Bu yemək həm çox dadlı, həm də tez hazırlanan reseptlərdəndir. Xüsusilə kremli sousu sayəsində yumşaq və doyumlu olur.
Lent.az bu resepti təqdim edir:
Lazım olan ərzaqlar 300 q makaron (spagetti və ya penne) 250 q toyuq filesi 1 stəkan qaymaq (200 ml) 2 diş sarımsaq 2 xörək qaşığı kərə yağı 2 xörək qaşığı duru yağ Duz, qara istiot 50 q rəndələnmiş pendir (parmezan olsa daha yaxşı) İstəyə görə: göyərti (cəfəri)
Hazırlanma qaydası: Böyük qazanda su qaynat, duz əlavə et və makaronu paketdə göstərilən vaxta uyğun bişir. Bişdikdən sonra suyunu süz və bir az kənara qoy. Toyuğu bişir: Toyuq filesini kub şəklində doğra. Tavaya duru yağ əlavə et və toyuqları orta odda qızart. Üzəri yüngül qızarana qədər bişir. Sarımsağı əlavə et: Sarımsaqları xırda doğra və toyuğun üzərinə əlavə et. 1-2 dəqiqə qarışdıraraq bişir ki, ətri çıxsın.
Kremli sous Tavaya kərə yağı əlavə et, əridikdən sonra qaymağı əlavə et. Qarışdıraraq 3-5 dəqiqə bişir. Sous bir az qalınlaşmalıdır. Ədviyyat əlavə et: Duz və qara istiot əlavə et. İstəsən bir az muskat və ya qırmızı bibər də qata bilərsən. Makaronu əlavə et: Hazır makaronu sousun içinə əlavə et və yaxşıca qarışdır. 2-3 dəqiqə birlikdə bişir ki, dadlar qarışsın. Son toxunuş: Üzərinə rəndələnmiş pendir əlavə et və qarışdır. Servis zamanı üzərinə göyərti səp.
Mətbəx yemək reseptləri makaron toyuq