Təbii xüsusiyyətləri, yüksək lif tərkibi və müxtəlif mikroelementlər və vitaminlər sayəsində kartofun sosial əhəmiyyətli mallar səbətində əsas məhsul olduğu və insanın gündəlik qidalanmasının əhəmiyyətli bir hissəsini təmin etdiyi sirr deyil.
Lent.az-ın xəbərinə görə, bu gün dünyada kartofun sağlamlıq üçün faydaları və təhlükələri ilə bağlı çoxlu müzakirələr aparılır. Bəziləri onu təhlükəli hesab edirlər, çünki tərkibində çoxlu nişasta var və bu nişasta qəbul edildikdə dərhal şəkərlərə parçalanır ki, bu da mədəaltı vəzinin və qaraciyərin fəaliyyətini pozur. Digərləri isə əksinə, kartofun kalium, C vitamini, dəmir və maqneziumla zəngin olduğunu və tərkibindəki qida lifinin bolluğunun onları həzm sistemimiz üçün son dərəcə vacib etdiyini iddia edirlər.
Bir şey dəyişməz olaraq qalır: kartof insanlar üçün ən qidalı məhsuldur və bir çox ölkədə ərzaq təhlükəsizliyinin təmin edilməsində mühüm rol oynayır.
Lakin, milyonlarla insan üçün əhəmiyyətinə və bir çox ölkədə sabit ərzaq təhlükəsizliyinin qorunması üçün sosial cəhətdən əhəmiyyətli qida məhsulu statusuna baxmayaraq, kartofun qiyməti ildə orta hesabla 15-30 faiz artır.
Ən çox harada pul ödəyirlər?
Onlayn platforma “Numbeo”nun (həyat keyfiyyəti göstəriciləri, cinayətkarlıq səviyyəsi, kirayə qiymətləri, ərzaq qiymətləri və gündəlik malların ən böyük məlumat bazası) yenilənmiş statistikasına görə, kartof Cənubi Koreyada ən bahalıdır. Orada kiloqram üçün qiymət 3,49 dollar müəyyən edilib.
Kosta Rika (3,37 dollar) və Puerto Riko (3,33 dollar) vətəndaşları Cənubi Koreyaya nisbətən kiloqram üçün bir qədər az pul ödəyirlər.
Kartofun ən yüksək qiymətə malik ölkələrə, yuxarıda qeyd olunanlarla yanaşı, Amerika Birləşmiş Ştatları (2,90 dollar), Tayvan (2,87 dollar), Avstraliya (2,83 dollar), Lüksemburq (2,72 dollar), Yaponiya (2,71 dollar), Kanada (2,67 dollar) və Norveç (2,60 dollar) daxildir.
Kök tərəvəz Sinqapur (2,49 dollar), Belçika (2,44 dollar), Fransa (2,31 dollar), Avstriya (2,28 dollar) və Danimarka (2,22 dollar) əhalisi üçün də ucuz deyil.
Postsovet ölkələrində qiymətlər
Postsovet məkanında kartofun hər kiloqramına görə ən yüksək orta qiymət Latviyada (1,01 dollar), Litvada (0,94 dollar) və Estoniyada (0,93 dollar) qeydə alınıb.
Baltikyanı ölkələrə nisbətən daha ucuz olan bir kiloqram kartof Rusiya (0,88 dollar), Moldova (0,76 dollar), Ermənistan (0,75 dollar) və Belarus (0,75 dollar) sakinlərinə başa gəlir.
Bu gün Gürcüstanda kartofun orta qiyməti hər kiloqram üçün 0,72 dollar, Qazaxıstanda hər kiloqram üçün 0,72 dollar, Azərbaycanda hər kiloqram üçün 0,71 dollar, Tacikistanda hər kiloqram üçün 0,70 dollar və Qırğızıstanda hər kiloqram üçün 0,68 dollar olaraq müəyyən edilib.
Bu araşdırmada məlumatları təqdim edilən postsovet ölkələri arasında bir kiloqram kartofun ən aşağı qiyməti Özbəkistanda qeydə alınıb (0,58 dollar).
Ən ucuzu haradadır?
Onlayn platformadan olan mütəxəssislərin fikrincə, hazırda dünyada kök tərəvəz üçün ən az pulu Banqladeş vətəndaşları ödəyir. Orada bir kiloqram orta hesabla 0,31 dollardır.
Pakistan (0,35 dollar) və Hindistan (0,35 dollar) sakinləri kartofun hər kiloqramına Banqladeşdən bir qədər çox pul ödəyirlər.
Həmçinin, qlobal qiymətlərlə müqayisədə nisbətən ucuz qiymətlər hazırda Misirdə (0,37 dollar), Nepalda (0,37 dollar), İranda (0,37 dollar) və Türkiyədə (0,55 dollar) qeydə alınıb.
Kartof dünyada və MDB ölkələrində satış qiymətiMənbə: lent.az